简答题

婴幼儿营养与保育课程的主要任务是什么?

正确答案

从婴幼儿身心发展对环境需要的角度,婴幼儿营养与保育的工作任务主要分为五个方面:
1、根据婴幼儿生长发育规律科学合理地安排膳食;
1)食物多样,谷类为主;
2)多吃蔬菜,水果和薯类;
3)每天吃奶类、豆类或其制品;
4)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少量肥肉和荤油;
5)食量和体力活动要平衡,保持适宜体重;
6)吃清淡少盐的膳食;
7)吃清洁卫生、不变质的食物。
2、构建婴幼儿良好的进食氛围
1)吃饭时情绪波动太大;
2)吃饭时精力不集中;
3)饭前疲劳过度;
4)饭前吃的零食过多。
3、养成良好的进食习惯
1)注重食物的外观;
2)注重食物的体积大小;
3)注重食物的趣味性。
4、评价婴幼儿生长发育状况,预防营养失衡;
5、营造良好环境,促进心理发展。

答案解析

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