婴幼儿营养与保育课程的主要任务是什么？

从婴幼儿身心发展对环境需要的角度，婴幼儿营养与保育的工作任务主要分为五个方面：
1、根据婴幼儿生长发育规律科学合理地安排膳食；
1）食物多样，谷类为主；
2）多吃蔬菜，水果和薯类；
3）每天吃奶类、豆类或其制品；
4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少量肥肉和荤油；
5）食量和体力活动要平衡，保持适宜体重；
6）吃清淡少盐的膳食；
7）吃清洁卫生、不变质的食物。
2、构建婴幼儿良好的进食氛围
1）吃饭时情绪波动太大；
2）吃饭时精力不集中；
3）饭前疲劳过度；
4）饭前吃的零食过多。
3、养成良好的进食习惯
1）注重食物的外观；
2）注重食物的体积大小；
3）注重食物的趣味性。
4、评价婴幼儿生长发育状况，预防营养失衡；
5、营造良好环境，促进心理发展。

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