营养的提供侧重于对婴幼儿发育所需物质材料的满足，保育侧重于对成长所需环境的营造。

婴幼儿营养包含三个基本的要素：物质材料、营养过程和营养环境。婴幼儿营养就是这三个基本要素的有机整合。这三个要素通常被称为营养素营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。

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婴幼儿的营养环境主要存在于家庭，由家长提供。

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任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。

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婴幼儿的营养环境主要是为婴幼儿提供的进食的环境氛围。婴幼儿的营养环境主要存在于家庭，由家长提供。

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营养素是指食物中维持和促进人体生长发育和健康所需要的各种化学物质。

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婴幼儿营养是为了满足婴幼儿机体生长发育、组织更新和良好健康状态等生理、生化和免疫功能的需要，从外界摄入、消化、吸收、代谢和利用食物中养分的生物学过程。

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影响婴幼儿生长发育的因素包括（）

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婴幼儿心理发育评价的方法有（）。

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婴幼儿生长发育的基本规律是（）。

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