淀粉是天然存在的糖类,它是由两种多糖分子组成,一为(),另一为()。
填空题查看答案
淀粉的生产过程主要是物理过程,其工艺过程有以下几部分:()、浸泡、粗破碎、细研磨、分离、脱水、干燥。淀粉是由两种糖分子组成的()和()。
填空题查看答案
写出一般异养微生物对下列多糖类化合物利用的先后次序:几丁质,纤维素,淀粉,琼脂,木质素。
简答题查看答案
高分子材料按来源可分为天然高分子材料,如淀粉;半合成高分子材料,如羧甲基淀粉;合成高分子材料,如热固性树脂。
判断题查看答案
高分子化合物简称高分子,是指相对分子质量很高的一类化合物,明胶、淀粉、纤维素是常见的天然高分子。聚乙烯醇、甲基丙烯酸树脂是通过()制备的合成高分子。
填空题查看答案
谷物籽实中主要非淀粉多糖是哪些?
简答题查看答案
天然存在的DNA分子形式为右手()型螺旋。
填空题查看答案
微生物不存在运送大分子营养物质的方式,所以微生物不能利用纤维素、淀粉等大分子物质。
判断题查看答案
()是新型多糖类发酵产品,被广泛应用于食品、石油、地矿、陶瓷、纺织、印染、医药、造纸、灭火、涂料、化妆品等20多个行业,因此被誉为“工业味精”,是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。
填空题查看答案