简答题

我国食品中有害化学物质的安全性,毒理学评价程序中,对凡属我国创新的物质,一般都要求进行哪几个阶段的试验?

正确答案

一般要求进行四个阶段的试验:
①第一阶段的急性毒性试验。
②第二阶段的遗传毒性试验,传统致畸试验、短期喂养试验。
③第三阶段的亚慢性毒性试验:90天喂养,繁殖试验和代谢试验。
④第四阶段慢性试验(包括致癌试验)特别是对其中化学结构提示有慢性毒性或遗传和致癌性可能者,产量大、使用范围广,摄入机会多者,必须进行全部四个阶段的毒性试验。

答案解析

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