用（）为原料裂解制乙烯是目前工业上的主要方法。
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食品工业上常用的管式换热器，分为（）、（）、（）、和（）。
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在工业水中，不锈钢换热器一般不发生全面腐蚀。
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为什么工业换热器的冷、热流体的流向大多采用逆流操作？
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磷酸盐类水分保持剂在食品工业上的作用有哪些？在肉制品的作用主要有哪些？
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食品工业上的干燥操作，按操作的传热方式分类，有（）、（）、（）和（），其中最主要的方式为（）。
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工业实施方法有哪些？各自的定义、主要优缺点及适用范围是工业实施方法有哪些。
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目前，工业上丁醇的生产方法主要有（）。
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工业上氯乙烯的生产方法主要有（）。
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