公用勺和公用筷的用法是服务员站在与主人位置成()角的位置上,右手持公用筷,左手握公用勺配合分菜。
单选题查看答案
公用勺和公用筷摆在公用碟上时,筷子靠近桌心一侧,勺子靠近客人一侧,()。
单选题查看答案
分菜服务员站在主人右侧的第()位客人,右手持公用筷,左手持长把公用勺。
单选题查看答案
摆放公用筷时,筷柄向()。
单选题查看答案
中餐摆放餐具时,公用筷架距离水杯的距离是()。
单选题查看答案
摆放公用勺时,勺把向()。
单选题查看答案
中餐摆台公用勺放在()。
单选题查看答案
公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是()。
单选题查看答案
公筷、公用勺分菜法适用于有汤有菜的菜肴分派。
判断题查看答案