简答题

蛋白质对人体有哪些生理功能?在营养学上把蛋白质分为几类?

正确答案

1.构成和修补机体组织
2.为生命活动提供能量
3.调节生理功能
按营养价值分类分为完全蛋白质,半完全蛋白质和不完全蛋白质

答案解析