以供应各种酒水为主，提供简单的小吃、点心和少量的热菜，一般不设座位，只准备临时酒吧属于（）。

供应宴会用的各种饮料、酒水根据需要在开席前（）进行冷藏，确保客人席间的需求。

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盛装小吃、点心的盘应选择（）。

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直径（）的平盘，可用来盛装小吃和点心。

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服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后，即可清点酒水单、点心单、（）。

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中餐在斟倒各种酒水时，一律以八分满为宜，以示对宾客的尊重。

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在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。

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鸡尾酒酒会以供应（）为主。

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舞厅提供的饮料以（）为主。

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斟酒服务中，酒水要勤斟倒，通常在客人的酒水杯中少于（）时即可提供斟倒服务。

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