单选题
A 黄原胶；
B 海藻酸钠；
C 果胶；
D 卡拉胶；
正确答案
答案解析
略
相似试题
为什么直链多糖带有电荷时（一般是带负电荷，比如海藻酸盐分子中的羧基电离产生的负电荷、卡拉胶盐分子中的硫酸半酯基电离产生的负电荷），溶液的粘度大大提高。
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NADPH分子中含有哪种维生素（）
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蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸（）
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糖分子中有多个手性碳原子，具（）性，但多糖无（）性。
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大分子多糖溶液都有一定的黏稠性，其溶液的黏度取决于分子的（）、（）、（）和溶液中的（）。
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糖分子中，有多个手性碳原子，因此糖类（单糖、多糖）都具有旋光性。
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多糖分子在溶液中的形状是围绕糖基连接键振动的结果，一般呈无序的（）状
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对于大分子化合物如多肽、蛋白质、多糖等常用（）色谱进行分离，除去中药水提取液中的无机盐小分子杂质，宜采用（）方法。
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根据是否含有非糖基团，可将多糖分为（）、（）
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