单选题

评定食品的营养价值的意义不在于()

A了解食物的成分

B提出现有食品的营养缺陷

C了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化

D为人们配制营养平衡膳食提供科学依据

E了解食物中营养素的代谢

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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