单选题

评定食物蛋白质营养价值时,采用的参考蛋白是()

A蛋类

B肉类

C鱼类

D奶类

E豆类

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()

    单选题查看答案

  • 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定

    单选题查看答案

  • 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定

    单选题查看答案

  • 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定

    单选题查看答案

  • 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定

    单选题查看答案

  • 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()

    单选题查看答案

  • 评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是()

    单选题查看答案

  • 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含()

    单选题查看答案

  • 评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是()

    单选题查看答案