谷类食物中的碳水化合物主要是（）

碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。

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在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。

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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）

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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。

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为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）

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谷类食物中较难消化的成分是（）

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烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是（）

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人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）。

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谷类食物基本不含（）

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