有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。
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嗅觉适应指的是在有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性()的现象。
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()感受器在舌和临近的腭上面,感觉物质通过,对味觉细胞产生刺激,通过神经传递产生味感。
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食品作为一种刺激物,它能刺激人的多种感觉器官而产生各种()反应。
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阈值是指感觉器官能够感受到的()浓度。
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有味物质在口腔里维持一段时间后,感觉强度会发生变化。
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舌面上各种感受味蕾的分布不同,对各种刺激的敏感度也不同。
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饮用啤酒后,啤酒中溶解的大量二氧化碳逸出,感到口内麻木,产生新鲜、刺激、舒适的感觉,称为()。
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异α-酸受氧化后将断裂其酰基侧链,产生有害的()酸,影响啤酒风味。
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