有味物质在口腔里维持一段时间后，感觉强度会发生变化。

感受器官受某种刺激持续一段时间后，产生适应现象，使（）性降低。

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呈味物质在不同温度下，其强度不同，口感不一样。

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呈味物质在不同湿度下，强度不同，口感有何不同？

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（）味是由于口腔黏膜蛋白质凝固而引起的收敛感觉。

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辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔黏膜的一种感觉。

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有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后，嗅觉感受性降低的现象称为（）。

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醒酒的方法有？（） ①将葡萄酒倒入醒酒器进行醒酒 ②饮用之前提前打开瓶盖即可 ③开瓶后倒入杯中等待一段时间

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（）感受器在舌和临近的腭上面，感觉物质通过，对味觉细胞产生刺激，通过神经传递产生味感。

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在传统的糖化中，醪液温度在（）℃，pH5.2～5.4保持一段时间，该过程称为酸休止。

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