食品中黄曲霉霉素指标为≦（）ū/kg

食品中黄曲霉毒素指标为≦（）ug/kg

单选题查看答案

样品中黄曲霉毒素B1经提取、浓缩，薄层分离后，在390nm波长下产生蓝色荧光。

判断题查看答案

下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）。

单选题查看答案

薄层色谱法测定食品中黄曲霉素B1的方法中，采用下列（）作为吸附剂。

单选题查看答案

食品检验的异常结果，通常是指标准规定检验项目的（）偏离产品的真实属性，例如某产品的总氮含量为48g/kg，其中铵态氮含量为56g/kg。

单选题查看答案

菌落总数是判断食品被污染程度的指标。

判断题查看答案

黄曲霉毒素B1标准溶液采用乙醇为溶剂配制（GB/T5009.22中）。

判断题查看答案

国标中规定，乳基婴儿配方食品中亚硝酸盐的指标含量值不能高于（）。

单选题查看答案

国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的（）；（）、卫生指标三个方面进行。

填空题查看答案