玻璃化温度

何为玻璃化转变温度？简述一种测量聚合物玻璃化温度的方法。

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什么是玻璃化温度？玻璃化温度在食品加工和贮藏中有什么意义？

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（）、（）、（）是提高玻璃化温度的三大途径。

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玻璃化温度与哪些因素有关？

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玻璃化温度

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涤纶的玻璃化温度一般为（）℃。

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玻璃化转变温度

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多糖对食品的玻璃化温度有什么影响？

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料在玻璃化温度以上就变为粘流态。

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