A对
B错
搓条要求搓紧,搓光,搓圆,粗细均匀。
判断题查看答案
搓条的基本要求是:()、光洁、粗细一致、不起皮。
单选题查看答案
搓条的手法是将饧好的面坯切成条,然后用双掌根推搓成粗细均匀的圆形长条状。
搓条的基本要求()、光洁、粗细一致。
搓条的基本要求,是条圆,光洁,粗细一致。
搓条的基本要求,是(),光洁、粗细一致。
冷菜造型艺术的要求是:刀工要精细,形状要粗细均匀,长短、厚薄要相似。
搓条的基本要求是()。
搓条的基本要求是长短一致。
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