单选题
A主料成本
B净料成本
C毛料成本
D销售成本
正确答案
答案解析
略
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单位菜点的成本，是指构成单一菜点所用主料成本、配料成本和（）成本之和。
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单位菜点成本是指单一菜点所用的（）、配料成本和调味品成本之和。
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单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的（）成本、配料成本和调料成本之和。
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单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、配料成本和（）成本之和。
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单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本和调料成本之和。
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单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、（）成本和调料成本之和。
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菜点总成本是指菜点单位成本与菜点（）的乘积。
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单位成本是指每个菜点单位所具有的成本。如元/千克。
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单位成本是指每个菜点单位所具有的（）。如元/千克。
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