简答题

何谓酶?酶与一般催化剂的不同点是什么?

正确答案

酶:是活细胞产生的具有高度专一性和极高催人效率的生物大分子。
不同特征:极高的催化效率、高度专一性、酶活性的可调性、酶的不稳定性。

答案解析

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