简答题

瘦肉型猪与脂肪型猪有哪些不同?

正确答案

(1)瘦肉型猪;头小肩轻,体躯浅长,臀腿丰满,体型呈流线型。一般体长大于胸围15-20CM。能有效地利用饲料中的蛋白质转化为瘦肉,生长快,饲料转换率高。体重达90KG进胴体瘦肉率在55%以上.
(2)脂肪型猪;体躯短、宽、深。一般胸围大于或等于体长,它利用饲料中碳水化合物转化脂肪的能力较强,而利用饲料中蛋白质转化瘦肉的能力较差。生长较慢,比较费料,90KG时胴体瘦肉率在45%以下。

答案解析

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  • 瘦肉型猪的骨骼、皮、肌肉、脂肪等组织的生长是有其自身规律的。随着年龄的增长,体组织的生长强度依次为()。

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  • 瘦肉率

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  • 因经济用途不同,猪可分为脂肪型、肉用型、肉脂兼用三种类型。我国的东北民猪和哈白猪属于兼用型品种猪,而外引的长白猪与杜洛克则为()型品种猪。

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