简答题

霉菌毒素对人体有哪些不良影响?生活中如何防霉?

正确答案

主要毒性表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。通风、防潮,防污染。防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外,日常生活中也应该注意防霉。

答案解析

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