填空题

目前很多啤酒厂选用薄膜过滤,以实现啤酒精滤,此时,应选用()μm孔径的过滤膜。

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 啤酒工业上用的薄膜,其滤芯的微孔孔径一般为:3μm、1μm、0.8μm、0.6μm、0.45μm,根据不同过滤目的而选用。

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  • 啤酒的无菌过滤常用孔径为()μm的薄膜过滤机。

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  • 目前啤酒过滤的方法中使用最普遍的是()。

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  • 目前使用最普遍的是啤酒过滤方法是()。

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  • 错流微过滤简称CMF,是90年代开发的新技术,目前已用于从酵母泥中回收啤酒,不久将可用于啤酒过滤。

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  • 单宁加入啤酒中会使啤酒中的多酚沉淀出来,经过滤而除去,以提高啤酒的非生物稳定性。

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  • 无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯,大多采用()孔径的滤芯,以滤除酵母菌和一般污染菌,基本达到无菌要求,而不影响啤酒风味。

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  • 在麦汁煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要沉淀(),以提高啤酒的非生物稳定性。

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  • 在麦汁的煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要是沉淀(),以提高啤酒的非生物稳定性。

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