凡具有治疗、预防、缓解和诊断疾病或调节生理功能、符合药品质量标准并经政府有关部门批准的化合物，称为（）。
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目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是（）或（），底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质
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类黄酮类化合物主要的结构特点是什么？
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下列哪几类黄酮类化合物具有旋光性：（）
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试述黄酮类化合物的基本母核及结构的分类依据，常见黄酮类化合物结构类型可分为哪几类？
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黄酮类化合物的酸性强弱与结构有何关系？
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凡具有相似的（）性质和（）性质，又能产生相似（）的基团或分子都称为生物（）。
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3，5-吡唑烷二酮类化合物是否具有酸性？分析产生的原因。
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黄酮类化合物中酸性最强的是（）黄酮。
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