融合酶有哪些方面的应用？
简答题查看答案
应用微生物来开发酶有哪些优点。
目前，动物细胞融合技术在哪方面的应用比较成熟和广泛（）
单选题查看答案
食品加工业中应用较为广泛的氧化还原酶有：（）、（）、（）、（）、（）等。
填空题查看答案
参与蛋白质消化的酶有哪些？各自作用？
常用的工具酶有哪些？其主要用途是什么？
酶有哪些催化特性？
核酸分解代谢的途径怎样？关键性的酶有哪些？
固定化细胞发酵产酶有哪些特点？
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