查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的（）以上。

查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的10%以上。（）

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在宾馆对客房的卫生采取逐级检查制度，以确保客房卫生、清洁。请你说说查房的具体方法有哪些？

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客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。

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为保证客人、饭店员工的安全客房部应做好以下工作。（）

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保证员工获得（）培训是客房部经理的主要职责之一。

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请简述客房卫生的逐级检查制度的内容有哪些？

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为保证饭店、客人、员工的安全，客房安全工作要遵循以下原则（）。

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建立设备档案制度，由客房部门建立设备档案、设备卡号。（）

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客房超额预订是指饭店在订房快要满的情况下，再适当增加订房的数量，以弥补少数客人临时取消预订而出现的客房闲置。（）

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