货物在储存管理中，订货费用和储存费用都最低时的一次订货量是（）

仓库是食品原料的储存区域，下列描述直接影响原材料的保持和仓储成本的控制的因素是（）。

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（）指各部门在经营中发生的各项费用，主要包括人工、能源、折旧、物耗等费用。

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冲减费用

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客房和餐饮管理的首要工作是（）

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将新鲜的水果或草药直接浸渍在酒液中获得天然颜色和香味的酒应该是（）酒。

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客房是客房部和（）共同的主要工作对象，在日常工作中必须不断相互提供客房入住情况，以保证掌握最新房态。

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在西餐服务中，（）是最高级别的服务。

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简述营销在酒店经营中的作用。

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按客房在楼层中的位置划分，客房可分为（）

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