A对
B错
苦味不受温度影响,可被()掩盖或中和。
单选题查看答案
甜味受温度影响,但对酸味、苦味有掩盖作用。
判断题查看答案
甜味不受温度影响,但对()有掩盖作用。
咸味不受温度影响,温度高时咸味强度减弱,它能抑制酸味,衬托甜味,
酸味能中和苦味,被()抑制。
酸味受温度影响,温度高到一定时酸味消失,有时可能出现()
咸味能抑制酸味,衬托()
酸味能中和(),被咸味抑制。
口腔内对酸味最敏感的部位是()。
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