苦味不受温度影响,可被甜、咸、酸味掩盖或中和
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甜味受温度影响,但对酸味、苦味有掩盖作用。
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甜味不受温度影响,但对()有掩盖作用。
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酸味能中和苦味,被()抑制。
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咸味不受温度影响,温度高时咸味强度减弱,它能抑制酸味,衬托甜味,
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口腔内对苦味最敏感的部位是()。
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白肋烟上部随颜色加深(红黄-褐色),香气减少,杂气、苦味增加,内在品质下降。
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咸味受温度影响,温度高时咸味强度()。
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白肋烟上部叶随颜色加深(红黄——褐色),香气减少,杂气、苦味增加,内在品质下降。
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