组织职能就是监督、检查、纠正，确保计划目标的实现。

控制就是为了确保既定的组织目标得以实现而进行的检查、监督、纠正偏差等管理活动的统称。

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饭店管理的控制职能是对计划执行情况不断进行监督检查，发现问题后，及时采取纠正偏差的措施，以保证原定目标的顺利实现。

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控制，是组织在动态变化的环境中，为了确保实现既定的组织目标而进行的检查、监督、纠正偏差等管理活动的统称。它是一种动态的、适时的信息处理过程。

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管理大师（）认为，控制就是按照计划标准衡量计划的完成情况和纠正计划执行中的偏差，以确保计划目标的实现。

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主要职能是维护和监督行政机关依法行使职权，防止和纠正违法或不当的具体行政行为，保护公民、法人和其他组织的合法权益的是（）。

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企业的职能包括对生产经营活动的计划、组织、监督、控制和（）等。

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计划职能是管理职能的首要职能，计划工作的核心就是从各个可供选择的方案中选取最合适的方案，即决策。组织人员配备职能、领导职能、控制职能都是围绕着计划职能而展开的，以确保未来预期目标的实现。

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管理的组织职能是在动态环境中检查、纠偏，确保目标实现。

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当管理者进行人员、设备、技术、物资等的调配、组织、监督计划的实施等工作时，他是在履行（）职能。

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