单选题

普通酶破胶剂在PH值低于3.0或高于8.0时,酶的破胶活性将()。

A大大增高

B大大降低

C不变

D不变或增高

正确答案

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答案解析

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  • ()还可以根据酶破胶剂的最佳活性范围调节出合适的PH值,使破胶剂发挥最大的破胶能力。

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  • PH值调节剂还可以根据酶破胶剂的最佳活性范围调节出合适的PH值,使其发挥出最大的破胶能力。()

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  • 对于一般的酶破胶剂,PH值是影响酶破胶作用的重要因素之一。()

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  • 对于一般酶破胶剂,PH值并不影响酶的破胶活性。()

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  • ()破胶剂体系PH值在3-14.0之间,均可使用,最常见的是过硫酸盐。

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  • 胶囊破胶剂的囊心材料一般为过氧化物或酶。()

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  • 胶囊破胶剂也可称之为延缓释放破胶剂。()

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  • 强氧化剂破胶体系PH值在3.0-14.0之间的均可使用,最常用的是过硫酸盐、过硫酸胺、过硫酸钾等。()

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  • 下列物质中可以作为破胶剂的是()。

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