食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。
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何谓完全蛋白和不完全蛋白、必需氨基酸和非必需氨基酸？
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谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
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下面哪些是人体必需氨基酸：（）
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必需氨基酸
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下面哪种是人体非必需氨基酸（）
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下列哪个氨基酸在婴儿期是必需氨基酸（）
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非必需氨基酸是指人体代谢中可有可无的氨基酸。
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按血清含量由多到少的顺序列出五类免疫球蛋白：（）、（）、（）、（）、（）。
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