烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全（）.
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供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过多少小时（）.
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一般人体在进食后测量血糖则结果（）。
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一般在餐后1小时后，血糖可恢复到正常范围。
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运动后最大心率一般是指年龄加运动后每分钟心率不超过（）次/分。
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餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比，以百分比表示，称为（）
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1克脂肪可以为机体提供多少能量（）
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健康管理师三级应具备多少种能力（）
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确定胸腹水的有无或多少，最常用的体检方法是（）。
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