单选题

上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状()

A3-硝基丙酸

B河豚毒素

C龙葵素

DN-亚硝胺

E单端孢霉烯族化合物

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生,属于霉菌毒素中毒,河豚毒素属于动物性食品中毒,龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒,因此选D;单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主,因此选E。
相似试题
  • 上述哪种重金属中毒能引起骨质疏松()

    单选题查看答案

  • 人口状况、农业生产状况、居民支付能力和食物产储运销4个方面资料属于上述哪种资料()

    单选题查看答案

  • 赤霉病麦中毒的病原物质为()

    单选题查看答案

  • 不会引起食物中毒的是()

    单选题查看答案

  • 引起葡萄球菌食物中毒的原因是()

    单选题查看答案

  • 引起化学性食物中毒的是()

    单选题查看答案

  • 亚硝酸盐引起的食物中毒()

    单选题查看答案

  • 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是()

    单选题查看答案

  • 以下易引起感染性食物中毒的是()

    单选题查看答案