醇与HX酸作用，羟基被卤原子取代，制取卤代烷。

O-酰化是向醇或酚羟基的氧原子上引入酰基制取酯的化学过程，因而也成为酯化。

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醇或酚羟基氢原子被烃基取代而生成的化合物，称为醚。

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羧酸衍生物是指羧酸分子中羟基上的氢原子被其他原子或基团取代后所生成的化合物。

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醇和酸发生酯化反应的过程，一般是：羧酸分子中羟基上的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水，其余部分结合成酯。

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醇与氢卤酸发生反应生成卤代烃的活性由强到弱次序为：伯醇，仲醇，叔醇。

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在标准状态下用锌与硫酸作用制取44.8L氢气用了135g锌，原料利用率为（）。（相对原子质量Zn-65.4，S-32，O-16，H-1）

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羟基是邻对位定位基，它能使苯环活化，所以苯酚的取代反应比苯容易进行。

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氯原子是邻、对位取代定位基，因此能使苯环活化。

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醇和卤烷作用生成醚的反应叫做威廉姆逊反应。

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