食品污染可致使人患哪些疾病（）

存在于油炸或加工食品中的反式脂肪酸不仅可引发体重增加，还会导致身体其他部位的脂肪移动并堆积到腹部，增加患心血管疾病的风险，因此应尽量少食用。

判断题查看答案

人患狂犬病的典型症状为恐水症。

判断题查看答案

下列哪些为垃圾食品：（）

多选题查看答案

我国功能（保健）食品发展经历了哪些阶段？

简答题查看答案

上浆挂糊可减少煎、炸食品营养素的损失。

判断题查看答案

高温环境中运动时，排汗量急增，致使血液中电解质的浓度大大降低，若得不到及时补充；则可引起肌肉痉挛，称为热痉挛型中暑。

判断题查看答案

对某饭店进行食品卫生检查，下列哪些项符合卫生要求（）

多选题查看答案

冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食，当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后，由于减少自制熏制食品的食用，发病率呈下降趋势，这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关（）

单选题查看答案

哪些疾病的发生的与吸烟有关（）

多选题查看答案