单选题

下列关于炼蜜的叙述不正确的是()

A炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格

B中蜜炼蜜温度为116~118℃,并有“鱼眼泡”出现

C老蜜的相对密度为1.40

D嫩蜜的相对密度是1.37

E炼蜜的目的是杀灭微生物,破坏酶,除杂质和增加粘性

正确答案

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答案解析

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