通过什么的指标来对健康进行评价的（）？

进行个体膳食评价时，用于检查日常摄入量不足的概率指标是（）；用于个体膳食评价时，日常摄入量超过（）水平，则可能面临健康风险。

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案例描述：为改善儿童缺铁性贫血的患病情况，某社区进行了营养教育和强化食品的联合干预措施，分别在干预前后对儿童及其父母的营养健康知识知晓率进行问卷调查，并测量儿童的血红蛋白值。现要对该缺铁性贫血干预项目进行效果评价。欲对该干预项目的近期效果进行评价，可选择（）指标。

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评价食物营养质量的常用指标是什么？

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营养状况的评价，一般是通过（）来进行综合评价。

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评价核黄素营养状况最佳指标的判定标准是什么并说明其缺乏的判断要点。 

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适合儿童个体生长发育的评价是根据正常参考值通过标准差法等进行等级分类的定量评价。

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根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

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健康危险因素评价的重点对象是（）

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试述健康危险因素评价的意义？

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