单选题

日晒或烘烤后的腊肠,放到通风良好的场所晾挂成熟。一般一根麻绳2节香肠(一对)进行剪肠,穿挂好后晾挂()天左右,此时为最佳食用时期。

A20

B60

C30

D90

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 腊肠的晾晒或烘烤必须注意温度的控制,且一般经过()昼夜的烘晒即完成。

    单选题查看答案

  • 腊肠烘晒过程,在晚间可以送入香肠干燥机内烘烤,但是温度要保持在()

    单选题查看答案

  • 腊肠灌制完成后,将湿肠用()℃左右的清水漂洗一次,除去表面污物,然后依次分别挂在挂架上,以便晾晒、烘烤。

    单选题查看答案

  • 在清洁膨胀后的气囊时,应保持良好的通风并采取防护措施。

    判断题查看答案

  • 乳品加工车间必须设有更衣室、厕所、淋浴室、休息室。这些场所应灯光明亮、通风良好、洁净,门窗可以直接开向车间。

    判断题查看答案

  • 果蔬干制工艺流程为原料选择、预处理、升温烘烤、通风排湿、倒盘烘烤、()、分级、()和成品。

    填空题查看答案

  • 电动汽油泵以()或()为电源。电动汽油泵一般安装在远离汽缸、排气管等机件而通风散热良好的地方。

    填空题查看答案

  • 轮胎充气前,必须将气泵停放到合理位置,给右前轮充气时,必须将气泵停放到卡车的左侧或前侧。

    判断题查看答案

  • 工作场所具有良好的色彩环境可以得到哪些效果?

    简答题查看答案