化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。

按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。

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氨基酸按化学结构式分类不包括（）。

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可来自于体内合成的化学污染物是（）。

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下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（）。

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下列化学污染物中可来自于体内合威的是（）。

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食品污染可分为（）。

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根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和（）。

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人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段（）。

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不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。

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