水活度值
名词解析查看答案
电子活度（electron activity）
水活度
脂/水分配系数（lipid/water partition coefficient）
从蜜饯中分离到一株高渗酵母菌，其水活度αW值约为（）。
单选题查看答案
液－液萃取易溶于水的有机物时，可用（）法，即用添加（）来减小水的活度，从而降低有机化合物的溶解度。
填空题查看答案
什么叫水活度？它对微生物生命活动有何影响？对人类的生产实践和日常生活有何意义？
简答题查看答案
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏