影响食品腐败变质的因素是（）
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食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
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食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
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食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
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常用防止食品腐败变质的措施有（）、（）、（）、（）和（）等。
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食品腐败变质的原因和条件怎样？
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菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）
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食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）
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食品腐败变质主要是由（）作用引起的。
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