煤在长期贮存中，其发热量（）。

煤在燃烧过程中，其大部分热量是在阶段中放出的（）。

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根据煤在气化过程中使用的气化剂不同，煤气可分为空气煤气、（）、半水煤气和混合煤气。

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煤在工业装置的实际燃烧中，硫只生成二氧化硫，氮则生成（）；这是同氧弹中的情况所（）的。

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大麦在贮存期间，为减少呼吸消耗，其水分应控制在（）以下。

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各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（）

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产生啤酒老化味的原因主要是贮存时形成了羰基化合物，其代表产物为（）

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产生啤酒老化味的原因主要是贮存时形成了羰基化合物，（）是其代表产物。

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产生啤酒老化味的原因主要是贮存时形成了碳基化合物，（）是其代表产物。

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新掰下的玉米的甜味是由于玉米粒中的糖浓度高。但是掰下的玉米贮存几天后就不那么甜了，为什么？如果将新鲜玉米去掉外皮后浸入沸水几分钟，然后于冷水中冷却，储藏在冰箱中可保持其甜味，为什么？

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