填空题

按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类,按产品形态及风味分类:()()();按产品传统加工方法分类:()、()、()、()。果酱类:()、()、()、()、()、()。

正确答案

湿态蜜饯;干态蜜饯;凉果;京式蜜饯;广式蜜饯;闽式蜜饯;川式蜜饯;果酱;果泥;果冻;果糕;马茉兰;果丹皮。

答案解析

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