A对
B错
制作香醋汁烤鸡的少司属于冷少司。
判断题查看答案
制作香醋汁烤鸡的少司要把香醋汁放在少司锅内，（）。
单选题查看答案
制作香醋汁烤鸡的少司要加入（）。
制作香醋汁烤鸡的少司要（）。
制作牛扒牡蛎汁的少司有（）
制作红酒汁焖猪排卷的少司应用（）调剂浓度。
制作铁扒带骨牛扒的少司时要把白兰地倒入少司锅内，（）再加入布朗少司等，制成汁。
制作红酒汁焖猪排卷的少司应加上焖肉的原汁。
制作红酒汁焖猪排卷的少司应用干红葡萄酒煮葱头末。
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