过碘酸盐将酶分子中与活性无关的多糖羟基氧化为醛基，后者与抗体蛋白中的游离氨基结合形成（）。
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氨基酸与茚三酮水合物共热，可生成蓝紫色化合物，其最大吸收峰在（）。
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组成人体蛋白质的氨基酸仅有（）。
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氨基酸与蛋白质共有性质是（）。
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蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是（）。
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胶原蛋白质中出现的不寻常的氨基酸有（）。
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氨基酸的运载工具及蛋白质生物合成的适配器是（）。
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在蛋白质α-螺旋结构中，每个氨基酸残基绕轴转（）。
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下列氨基酸残基中最不利于形成α螺旋结构者是（）。
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