简答题

简述中药储藏中常见的变质现象及防治措施。

正确答案

中药的合理储藏,对保证中药的质量稳定有重要意义。如果储藏保管不当,中药材就可能会发生虫蛀、生霉、变色、泛油等变质现象。中药饮片和中成药在储藏期间,也同样受到多种因素影响,特别是辅料的加入以及外界因素的影响等。虫蛀的防治方法:可采用温度处理法、化学杀虫处理法、气调养护法传统养护中的对抗法等。此外,尚有气幕防潮技术、机械吸潮技术、核辐射灭菌技术等。生霉的防治方法:可采用水分控制法、温度控制法、密封法、化学防潮法、气调法、冷藏法等。防止药材泛油的方法:以保持低温环境和减少与空气的接触为基本措施,可选用气调法、密封法、吸潮法、低温法等。储存易泛油的药材,应选择阴凉干燥的库房,堆码不宜过高、过大。防止药材变色的方法:药材变色与所含成分、烘干时温度过高、使用某些杀虫剂,以及贮藏温度、湿度、日光、氧气有关。防止变色的主要方法是干燥、冷藏和避光。中药仓储中变质的现象有自燃、挥发、自然分解、风化等,要根据情况采用不同的养护措施;有效成分不稳定的中药不宜久贮。

答案解析

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