什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？
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当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度：（）。
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当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于（）相，温度低于相变温度时则处于（）相。
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以下哪种因素不影响膜脂的流动性？（）
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在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。
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哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂从生物膜上分离下来？（）
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外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？
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物质的跨膜运输有哪些主要类型？各种类型的要点是什么？
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（）是生物膜中常见的极性脂，它又可分为（）和（）两类。
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