啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时，为避免上市产品风味发生改变，最好采用（），对变更前后的产品进行品评比较。

α-酸酒花浸膏经异构化处理，可制成异构酒花浸膏，一般在（）和（）时添加，用以调节啤酒的苦味。

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酒花是酿造啤酒的重要原料，除为啤酒提供酒花香味和苦味外，还具有（）和（）的作用。

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在原料、工艺改变时，要检查产品质量是否引起波动可用三杯法。

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在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行（），然后再以适当比例添加到酒基中去。

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请你叙述10度金星啤酒酒花添加方法。

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啤酒是以（）、水为主要原料，加（），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

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10度金星啤酒煮沸锅硫酸锌添加方法（）。

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啤酒贮存过程中的风味变化主要表现在哪几方面？

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干加酒花法时酒花的变化和酒花煮沸时的变化不同，两种方法酿制啤酒的香味很容易鉴别。

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