消毒牛奶的脂肪含量应不低于（）

牛奶的低温长时间巴氏消毒法是（）

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牛奶的高温短时间巴氏消毒法是（）

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消毒牛奶中，菌落总数应不得超过（）

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巴氏消毒会影响牛奶中的（）

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牛奶中矿物质含量最丰富的是（）

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牛奶中哪种无机盐含量低（）

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牛奶及其奶制品中哪种元素含量较少，且生物利用率低（）

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何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）

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鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于（）

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