简答题

论述论述稻谷的贮藏技术。

正确答案

1)常规贮藏。常规贮藏,是一种基本适用于各粮种的贮藏方法。稻谷常规贮藏的主要内容包括
1控制水分。
②清除杂质。
③通风降温。
④防治害虫。
⑤低温密闭。
2)气调贮藏。
1自然密闭缺氧贮藏,缺氧的速度主要取决于贮藏温度、水分及粮食本身的质量。一般是水分大、粮温高,新粮、有虫缺氧快。
2采用人工气调贮藏能有效地延缓稻谷陈化,同时解决了稻谷后熟期短、呼吸强度低、难以自然降氧的难题。目前,国内外应用较为广泛的人工气调是充二氧化碳和充氮气调。
3)“双低”、“三低”贮藏。“双低”一般指低氧、低药剂量的密封贮藏,这种方法能有效地消灭常见的储粮害虫,而且能防霉制热,一次处理就可较长时间地实现“四无”。“三低”一般是指低氧、低温、低剂量磷化氢的统称,是粮食贮藏的一项综合防治措施,
4)高水分稻谷的贮藏。高水分稻谷主要特点是水分高,呼吸旺盛易产热,易霉变,贮藏稳定性极差。贮藏高水分稻谷的有效方法,主要有以下几种
①通风贮藏。
②准低温贮藏。
③短期应急处理。

答案解析

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